Zubehör für Ihren Dampfentsafter
Welche Gläser und Flaschen kann ich verwenden?
Bei der Wahl Ihrer Flaschen und Gläser zum Abfüllen des Saftes sind Sie sehr frei. Allerdings müssen sie sowie die luftdicht schließenden Verschlüsse absolut sauber und steril sein. Dabei bietet sich eine Wiederverwendung von gebrauchten Getränkeflaschen an. Wenn es aber etwas schmuckvoller aussehen soll, beziehungsweise der Saft, das Gelee oder was immer Sie mit ihrem Dampfentsafter herstellen als Geschenk dienen soll, ist es empfehlenswerter, Einmachgläser oder dekorative Flaschen anzuschaffen. Die Preise dafür schwanken freilich je nach Volumen, Ausführung und Mengenabnahme zwischen wenigen Euro und einem zweistelligen Betrag.
Gibt es spezielle Einfüllhilfen?
Als Einfüllhilfe kann ein handelsüblicher, hitzebeständiger Lebensmittel-Trichter verwendet werden. Spezielle Einmach- oder Marmeladentrichter gibt es ab ca. fünf Euro aus Kunststoff oder ab rund zehn Euro aus Edelstahl.
Welches weitere Zubehör ist empfehlenswert?
Ein umfangreiches weiteres Zubehör ist für den Betrieb eines Dampfentsafters nicht erforderlich. Soll die Fruchtmasse aber genutzt werden, ist es sinnvoll, das Obst vor dem Dampfentsaften zu entkernen. Praktisch sind dabei Kirsch-Entkerner. Bei einer großen Obstmenge für den Dampfentsafter sind günstige Modelle für Einzelkirschen nicht zweckdienlich. Ein Gerät, mit dem bis zu 15 Kilogramm Kirschen pro Stunde entkernt werden können, kostet zwischen 25 und 40 Euro. Zum Entkernen von Äpfeln kommt ab etwa drei Euro der klassische Apfelstecher infrage oder der Apfelteiler, bei dem hochwertige Ausführungen über zehn Euro kosten können.
Welche Verschleißteile müssen am Dampfentsafter regelmäßig erneuert werden?
Das wesentliche Verschleißteil am Dampfentsafter ist der Abfüllschlauch. Als Original-Ersatzteil werden dafür 15 bis 20 Euro fällig. Angesichts dessen, dass dieses Bauteil häufiger ausgetauscht werden sollte, kann aber auch eine günstigere Ausführung gewählt werden. Der Schlauch muss nur 100prozentig passen, hitzebeständig und lebensmittelecht sein. Haben Sie sich für einen Dampfentsafter mit Kunststoff-Deckel beziehungsweise Fruchtkorb entschieden, wird auch hier gelegentlich ein Ersatz erforderlich, für den jedoch nur Originalteile infrage kommen.