Dampfentsafter

  • Dampfentsafter im Vergleich

    Obst- und Gemüsesäfte sind überaus gesund - wieso diese nicht einfach einmal selbst herstellen? Gerade wer einen Garten sein Eigen nennen kann, hat oftmals viel mehr Obst und Gemüse zur Verfügung, als sofort verbraucht werden kann. Mit einem Dampfentsafter kann der Geschmack des Sommers ganz einfach und schnell konserviert werden.

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    Dampfentsafter

Die Vielfalt des Sommers einfangen

Für das Entsaften bieten sich vielerlei Früchte- und Gemüsesorten an: Verschiedene Beeren, Äpfel, Kirschen, Quitten, Rhabarber, Karotten, Gurken, Rote Bete, Zwiebeln, Tomaten und noch vieles mehr kann in köstlichen, gesunden Saft verwandelt werden. Mittels eines Entsafters, der durch Dampf arbeitet, lassen sich sogar Kräuter wie Petersilie, Löwenzahn, Brennnessel und Salbei entsaften - diese Kräuterextrakte sind nicht nur bei der Abwehr von Infektionskrankheiten hilfreich, sondern geben auch vielen selbst gemixten Gemüsesaftcocktails einen besonderen Pfiff.



Dampfentsafter: Einfach und effektiv

Ein solches Gerät funktioniert nach einem simplen Prinzip: In den unteren Behälter wird Wasser eingefüllt, das zur Erzeugung von Dampf notwendig ist. Durch einen Trichter steigt dieser Dampf dann nach oben und bringt durch seine Hitze die Pflanzenzellen der Früchte zum Platzen, was den Saft freisetzt. Dieser fließt schließlich in einen Auffangbehälter. Der so gewonnene Saft ist - zusammen mit etwas Zucker in sterile Flaschen abgefüllt - lange haltbar.

Hier finden Sie die Entsafter im Test



Dampfentsafter für jeden Einsatzzweck

Dampfentsafter gibt es in den unterschiedlichsten Varianten. Modelle für den Gebrauch auf der Herdplatte sind Platz sparend zu verstauen und leicht zu reinigen, während Geräte mit eigenem Stromanschluss auch gleich direkt bei der Ernte vorort eingesetzt werden können. Spezielle Einkochautomaten können zudem durch einen optional erhältlichen Safteinsatz zu einem Dampfentsafter umfunktioniert werden und glänzen dabei mit ihrer Vielseitigkeit, denn auch das Einkochen von Marmelade oder das Erhitzen von Glühwein stellt für diese Geräte kein Problem dar. Weiter sind auch solche Entsafter erhältlich, die gleichzeitig die Funktion eines Dampfgarers für Lebensmittel enthalten und somit der ideale Partner in der leichten Küche sind.

Ausführliche Testberichte gibt es auf www.entsafter-test.info


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